| INGREDIENTI: |
| 3
cipolle di media grandezza; 3 pomodori; pepe o peperoncino verde; 2 ciuffi di prezzemolo
fresco, sale; pepe; olio; aceto. |
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| PREPARAZIONE: |
| Tagliare
la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per
mezz'ora. Scolare e asciugare con della carta assorbente. Pelare i pomodori e tagliarli
per il lungo a spicchi. Tritare il peperoncino e mescolare con la cipolla e il pomodoro,
poi condire con sale, pepe e olio. Decorare con il prezzemolo |
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